ここ数年、おせちはお取り寄せしています。

煮物、なます、黒豆、田つくりなどはママが作っていますが、

赤ワインも飲む人が多いため、洋風おせちを食べたいね～ということで。

今年はちょっと豪華に、パパの仕事関係の和＆中華のおせちも一緒に。






















日立金属グループが運営している「和彊館」という施設が高輪にあるのですが、

そこ限定のおせちです。センチュリーハイアットの和＆中華のシェフが腕を振るっています。

３段の１段目。シェフの得意料理が鴨らしく、右下の鴨肉、あまりの美味にみんなビックリ！

和のおせちには、越乃寒梅を合わせて。






















２段目には、おせちの定番がたっぷりと。

かまぼこ、伊達巻ともに大人味。基本的に京都の食材をたっぷり使っています。

ちりめん山椒とか、数の子とか、たまりませんなぁ(*^_^*)





















３段目、魚介中心の段ですね。

鮭の卵巻きとか、タラの西京焼きとか、くわいチップスとか、おいしいです。

飾りに付け合せてあるミョウガやニンジン、きんかんも美味！！






















赤ワインに移行したところで、洋風おせちをオープン。

３年目の注文になる「バランスキッチン」のおせちです。

鴨は和彊館には負けるけど、ワインにピッタリ～～！！

素材が良いのでしょうね。






















海老やムール貝などの魚介系中心の段です。

ここは、スパークリングが合うかな。

どのお酒が合うかなって考えながらいただくのもおいしいです。






















この段は、確実に赤ワインオンリーで。

栗きんとんのかわりに、モンブランが入ってたのはビックリでしたが(^_^;)

サラミ＆モッツアレラのところには、キャビアも入ってました！

争奪戦になったのは間違いありません……


これだけいただいたら、お腹いっぱい！

次の日は、ママ作のおせち＆お刺身＆お雑煮でのんびりとしました♪