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カオル
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女性
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ライター
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＊日々の連ね＊
マイペースに仕事をしながら、
おいしいものと絵本を探しています。
これがおいしかった！　
という情報、お待ちしています。

＊日記について＊
誤字脱字は、
めんどくさいのでスルーしています。
見つけてもお気になさらずに……。

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2024-04-27(Sat)
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2024-04-27(Sat)　13:12:35│ CM(-) │ TB(-) │EDIT

2011-02-02(Wed)
ゆずみそ
旅行

四国で購入してきた「ゆずみそ」を、お料理に使いました～！



2011-2-2-1.JPG2011-2-2-2.JPG














手づくりで、無添加、そしてお安い！

ゆずみそはパパの大好物（←というか、柚子が好物）なので、

二人でパッケージをすごく吟味し、山のように味見させてもらい、私はこの一つを。

そして、パパは、ゆず味噌だけで５種類も購入していました！

でも、生産者がすべて違くて、味や濃さもそれぞれ。食べ比べるのも楽しいと思います。

私は実家で味比べさせてもらおうという魂胆です(´▽｀*)

ふろふき大根にしていただきました。昆布出汁でジーっくりと煮込んで、

下茹でもあわせたら、小一時間は煮込んだはず。忙しいのに、夕飯のしたく時間。

ほろりと崩れる大根、ゆず味噌はベストマッチでした！　

残りはお魚に使うのもいいし、ドレッシングとかにするのもいいな～♪

なにかいいレシピありますか？？



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2011-02-02(Wed)　00:00:00│CM( 0 ) │ TB(-) │EDIT

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